补充维生素切勿过量-南京环境检测【南京环境网】

维生素是人体内部各种化学反应与代谢过程必需的多种辅酶的组成成分，且不能在体内合成，需要由食物供给，在饮食中自然补充维生素对人体有很大好处。但是，一定要注意服用的剂量。
　　维生素并不是吃得越多越好，各种营养素如果补充过量，超过人体可耐受的最高摄入量，都会干扰其他营养素的吸收和代谢，对人体造成危害，甚至还会引起中毒。

　　维生素非补品不可滥用

　　过量的蛋白质、过多的热量会引发肥胖，过多的维生素同样会给人们的健康带来隐患。专家提示，切忌把维生素当成补品，大剂量滥用或不正确服用。

　　维生素是人体必不可缺的营养物质，但并不是越多越好，过量服用维生素对身体同样会造成危害，诱发或导致很多疾病的产生。南京空气检测/南京室内空气检测/南京环境检测/南京室内环境检测/【南京环境网】：http://www.025hjw.com/index.asp

　　维生素分为水溶性和脂溶性两种。

　　1）水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用仍可损伤人体器官。

　　2）脂溶性维生素如维生素A、维生素D等摄入过多时，并不能通过尿液直接排出体外，容易在体内大量蓄积引起中毒。

　　过量服用易伤身

　　以下是常见维生素的生理学作用及过量后对人体的伤害：

　　1）维生素A

　　维生素A可维持正常的视觉反应、骨骼发育和上皮组织的正常形态与功能。

　　过量危害：维生素A如在体内大量蓄积，可能引发骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。

　　2）维生素D

　　活化的维生素D可促进钙质吸收，进而使骨质钙化，维持正常的骨骼。

　　过量危害：长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛、乏力等。

　　3）维生素E

　　维生素E与生殖作用有关，缺乏维生素E容易导致不育。此外，维生素E在体内具有良好的抗氧化性，可延缓细胞老化。南京空气检测/南京室内空气检测/南京环境检测/南京室内环境检测/【南京环境网】：http://www.025hjw.com/index.asp

　　过量危害：大剂量长期服用维生素E会引起血小板聚集，形成血栓，还可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，引起妇女月经过多或闭经。

　　4）维生素B

　　维生素B具有调节新陈代谢、维持皮肤和肌肉的健康、预防贫血等作用。但B族元素是一个“大家族”，只有正确选择，才能发挥效果。下面列举几种常见的B族维生素过量危害：

　　维生素B6与新陈代谢有关，故其需要量随蛋白质摄取量的多少来决定。

　　过量危害：服用维生素B6每天大于50毫克，可引起神经系统副作用，如手脚发麻和肌肉无力等。

　　维生素B1是维持心脏、神经及消化系统正常功能所必需的。当维生素B1缺乏时，按其程度，依次可出现下列反应：神经系统反应（干性脚气病），心血管系统反应（湿性脚气病）及多神经炎性精神病。

　　过量危害：过量服用B1，可能引起烦躁不安、疲乏、头晕、头痛、恶心、水肿、心律失常等症状。

　　哪些人要特别补充维生素？

　　1）吸烟的人：由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。

　　工作量大及大量运动的人：这类的人需要特别补充维生素B族，维生素B族是让脂肪转化成热能的重要物质。

　　2）经常熬夜的人：熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C，所以要适量补充维生素C。

　　3）电脑族：长时间看电脑屏幕、用眼过度的人，须适量补充维生素A。

　　4）孕妇及哺乳中的女性：怀孕时母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加，缺乏维生素B6，应该每日补充。不过，维生素D的量不需要额外增加太多，因为过多的维生素D会使婴儿血钙过多。

　　5）吃素的人：长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D和维生素B12。

　　6）经常做剧烈运动的人：维生素E、B群对这类人，犹如动画片中大力水手要吃的菠菜，能使动作机敏、爆发力强、精力十足。

　　7）正在减肥的人：运动20分钟过后，脂肪会被作为能量利用，而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。

　　8）经常口腔发炎的人：维生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜。南京空气检测/南京室内空气检测/南京环境检测/南京室内环境检测/【南京环境网】：http://www.025hjw.com/index.asp

　　9）容易神经紧张的人：对抗压力之前，一定要补充维生素C和维生素B群以及钙、镁。

　　服用维生素时饮食有禁忌

　　服用维生素时还应该忌食一些食物，这样才更有利于维生素被机体有效吸收。

　　1）当服用维生素C时，应该忌食动物肝脏。因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。

　　2）当服维生素A时，应该忌饮酒。因为酒中的乙醇会影响维生素A的疗效。

　　3）服用维生素A和D时，应该忌喝粥汤。因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素A和维生素D流失。

　　4）当服用维生素B1时，应该忌食鱼类和蛤蜊。因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

　　5）当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内食物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率。高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。

　　6）当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物有南瓜、胡萝卜、茄子等。

　　缺维生素易染病

　　缺乏维生素不会致死，但是会扰乱新陈代谢，进而导致很多病症：

　　缺乏维生素A——夜盲症、干眼症、视神经萎缩等；

　　缺乏维生素B1——神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等；

　　缺乏维生素B2——脂溢性皮炎、口腔炎等；

　　缺乏维生素B3——失眠、口腔溃疡、癞皮病等；

　　缺乏维生素B6——肌肉痉挛、过敏性湿疹等；

　　缺乏维生素B9——恶性贫血；

　　缺乏维生素C——坏血病；

　　缺乏维生素D——软骨病（佝偻病）；

　　缺乏维生素E——不育症、习惯性流产等；

　　缺乏维生素K——凝血酶缺乏，不易止血。----来源：中医天地人